КБЖУ
Страница для тех, кто внимательно следит за калориями
Бранчи
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Большой мясной завтрак с колбаской и сахарной мозговой косточкой;420;20,2\34,4\56,7\546,0
Большой Французский завтрак с лососем;300;30,0\19,5\12,0\390,0
Бенедикт на блинах с голландезом Нуазетт (с лососем / красной икрой);240;40,8\13,2\33,6\552,0
Глазунья с Ветчиной Жамбон,жареным картофелем и грибами;310;43,4\34,1\14,0\558,0
Драник с ветчиной Жамбон, яйцом пашот и голладезом нуазет;245;41,7\23,3\27,0\588,0
Омлет с крабом и сливочным соусом с красной икрой;210;27,3\27,3\7,4\378,0
Скрембл с бриошью, креветками и соусом пармезан;270;35,1\35,1\20,3\540,0
Ультимейт крок-мадам;200;32,0\24,0\38,0\540,0
Яйца кокотт в сливочно-трюфельном соусе с багетом;210;29,4\23,1\25,2\462,0
Овсяная каша с конфитюром из чернослива и сырным мороженым;240;12,0\7,2\45,6\312,0
Зелёная греча с грибами, яйцом пашот и кремом из талледжио;270;29,7\20,3\18,9\405,0
Блинчики Креп сюзет с Мороженым;170;37,4\10,2\64,6\646,0
Творожные пончики с кремом на варёной сгущёнке и солёной карамелью;150;21,0\19,5\27,0\375,0
Паштет из печени цыпленка с вишневым кондиментом;180;3,6\8,1\43,2\234,0
Хумус с вялеными томатами и редисом;250;26,0\19,0\37,5\460,0
Стейк тар-тар с картофелем фри и пармезаном;180;17,1\17,1\13,5\270,0
Улитки по-бургундски 6 шт.;90;27,0\12,6\32,4\423,0
Улитки по-бургундски 12 шт.;180;54,0\21,6\46,8\756,0
Карпаччо из артишоков;80;22,2\1,8\4,2\223,6
Нисуаз с тунцом конфи;295;34\26\20\490
Большой зеленый салат;165;26,4\5,0\13,2\313,5
Frenchie салат с цыплёнком;190;40,3\29,6\22,6\571,3
Салат с креветками;150;24,0\14,3\8,3\300,0
Бульон "Пижон" с вяленой уткой и яйцом;320;20,8\12,8\11,2\288,0
Луковый суп;300;39,0\18,0\48,0\618,0
Сливочный суп с морепродуктами;400;28,0\22,0\16,0\400,0
Frenchie бургер с яйцом;280;44,8\28,0\42,0\700,0
Мясная cotlette с картофельным пюре, демиглас и маринованными огурцами;280;53,2\19,6\22,4\644,0
Фермерская куриная сосиска с картофельным пюре, соусом Демиглас и маринованными огурцами;270;51,3\25,9\21,3\648,0
Фишкейк с ризотто из брокколи и шпината в сырном соусе;160;28,8\25,6\8,8\400,0
Паста с морепродуктами в соусе Прованс;300;24,0\27,0\54,0\540,0
Тортеллини с уткой;210;33,6\31,5\35,7\588,0
Закуски / старты
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Жульен с креветкой, кальмаром и гребешками в соусе Морне;170;30,4\27,2\35,9\527,0
Карпаччо из артишоков;80;22,2\1,8\4,2\223,6
Карпаччо из говядины с выдержанным чеддером;90;25,2\12,6\2,3\288,0
Мидии в пряном бульоне с хрустящим багетом;350;25,0\37,1\51,5\578,6
Паштет из печени цыпленка с вишневым кондиментом;180;3,6\8,1\43,2\234,0
Хрустящие креветки с пряным соусом из паприки;190;20,9\20,9\43,7\437,0
Хумус с вялеными томатами и редисом;250;26,0\19,0\37,5\460,0
К вину
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Азиаго, Чеддер, Трюфельный бри, Талледжио;220;47,5\3,4\1,5\28,0
Жамбон с трюфелем;90;24\17\0,5\280
Утка сыровяленая;80;7\16\3\140
Салаты
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Frenchie салат с цыплёнком;190;40,3\29,6\22,6\571,3
Большой зеленый салат;165;26,4\5,0\13,2\313,5
Нисуаз с тунцом конфи;295;34\26\20\490
Салат с креветками;150;24,0\14,3\8,3\300,0
Лё Классик
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Перечный стейк с картофелем фри;250;25,0\35,0\16,3\450,0
Рататуй;210;10,5\4,2\23,1\210,0
Стейк тар-тар с картофелем фри и пармезаном;180;17,1\17,1\13,5\270,0
Улитки по-бургундски 12 шт.;180;54,0\21,6\46,8\756,0
Улитки по-бургундски 6 шт.;90;27,0\12,6\32,4\423,0
Супы
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Бульон "Пижон" с вяленой уткой и яйцом;320;20,8\12,8\11,2\288,0
Луковый суп;300;39,0\18,0\48,0\618,0
Основные блюда
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Frenchie бургер с яйцом;280;44,8\28,0\42,0\700,0
Гребешки с кремом из каштанов, цветной капустой и горгонзоллой;220;19,8\16,5\16,5\308,0
Мясная cotlette с картофельным пюре, соусом Демиглас и маринованными огурцами;280;53,2\19,6\22,4\644,0
Паста с морепродуктами в соусе Прованс;300;24,0\27,0\54,0\540,0
Утиная грудка с пюре из сельдерея и мясным соусом с черносливом;270;25,7\35,1\27,0\486,0
Утиный пирог с конфитюром из чернослива с соусом Ру;220;24,2\16,5\48,4\484,0
Фишкейк с ризотто из брокколи и шпината в сырном соусе;160;28,8\25,6\8,8\400,0
Фуа-гра с хрустящим гратеном и луковым соусом;180;30,6\13,5\27,0\450,0
Телячьи щёчки с пюре и овощами;300;21,0\21,0\30,0\390,0
Детское меню
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Картофель фри;100;14,0\3,0\14,0\190,0
Котлета из индейки с пюре;180;18,0\27,0\11,7\324,0
Котлета из индейки с фри;170;25,5\27,2\15,3\391,0
Куриный суп с фрикадельками из индейки;220;6,6\19,8\24,2\242,0
Овощной салат с йогуртом;130;9,8\1,3\3,9\110,5
Овощной салат с оливковым маслом;130;3,9\2,0\4,6\58,5
Паста с соусом Пармезан;180;15,3\14,4\45,0\378,0
Десерты, выпечка и хлеб
Название;Порция (гр);Жиры\Белки\Углеводы\Ккал на порцию
Мороженое ванильное;55;9,8\3,8\7,6\133,7
Мороженое крем-брюле;55;9,9\3,3\11,0\143,0
Мороженое сырное;55;14,9\3,6\10,5\192,5
Ромовая баба с кремом дипломат и карамелью из красного апельсина;165;11,6\5,8\42,9\297,0
Булочка "Frenchie" с корицей ;170;38,9\8,8\73,3\678,8
Булочка "Frenchie" с маком;170;35,2\9,9\64,8\615,2
Десерт Павлова с манго и маракуйей;110;20,5\5,4\25,7\309,1
Канеле;40;6,6\3,2\30,3\193,2
Кольцо слоеное с шоколадно-фундучным кремом;145;50,8\10,2\49,3\681,5
Конфета птичка;40;13,0\2,4\19,6\204,6
Круассан;65;12,8\4,6\29,2\250,2
Круассан миндальный;150;29,1\10,8\60,8\548,1
Мадлен фисташковый;45;11,4\4,1\27,0\226,4
Орешек с начинкой;20;4,1\1,8\10,4\85,2
Орешек уп. (10шт);200;40,8\17,6\103,8\852,0
Парижский яблочный пирог;65;10,0\3,6\20,4\186,3
Печенье ирис-пекан;50;12,0\2,5\33,5\250,0
Печенье лимонное;40;10,4\4,8\15,2\172,0
Торт Наполеон;200;36,0\9,0\58,0\600,0
Трюфель малиновый;25;10,5\1,6\8,8\135,0
Трюфель молочный;25;5,8\0,9\5,0\75,0
Трюфель темный;35;14,4\1,8\13,7\189,0
Чизкейк сан-себастьян фисташковый;120;27,6\8,4\21,6\372,0
Шоколадная намелака со сливочным кремом;100;33,2\6,8\14,9\385,0
Эклер маковый;130;33,8\11,1\31,2\468,0
Эклер шоколадный;100;27,0\7,5\28,0\380,0
Багет и взбитое масло ;140;28,3\8,3\54,5\505,4
Багет целый;220;1,1\17,2\112,2\528,0
Тартин и взбитое масло ;100;30,3\7,1\29,3\419,0
Тартин целый;580;26,1\61,5\252,3\1490,6