Суп на основе креветочного биска с добавлением сливок, а также большим количеством морепродуктов - фаланга краба, креветки, гребешки и мидии. Дополняем томатами конкассе, печеным пореем и зеленью. По задумке шефа отличительной особенностью супа является небольшое количество бульона и много начинки.