Гужеры - разновидность несладких заварных булочек, где в состав теста добавляется сыр. Начинку готовим из жареных грибов и лисичек с добавлением картофеля и соуса грибной сюпрем. Подаем с тёртым сыром грюйер. Сюпрем готовим на основе грибного бульона с добавлением лука шалот, выпаренного белого вина, сливок и муки. Выход: 73 г КБЖУ: 213/13,7/7,8/20,5