На обжаренную сливочную бриошь выкладывается трюфельная ветчина Жамбон, сыр Маасдам, джем из вяленых томатов и соус Морне на основе мусса Пармезан, сыра Горгонзоллы и шрирачи. Сверху накрываем также обжаренной сливочной бриошью, запекаем и подаем с глазуньей. Выход: 200 г КБЖУ: 560/22/26/28